Descriere

Wine Shop Venue Oradea vă invită să descoperiți Vinihold Fat Baron Shiraz 2023. Un roșu portughez intens și corpolent, ce reflectă bogăția terroir-ului din Península de Setúbal.

Producător: Vinihold (Casa Ermelinda Freitas). O vinărie portugheză fondată în 1998 de familia van Zeller, la baza unei tradiții viticole de peste 14 generații. Colaborarea cu Baron van Zeller (Quinta do Noval) oferă vinului o identitate rafinată și caracter premium.

Soi: 100 % Shiraz (Syrah), resultat al unei selecții riguroase de struguri din Podgoria Setúbal, exprima clar caracterul varietății prin structura taninică și intensitatea aromelor .

Culoare: În pahar este de un roșu granat profund, cu reflexii violete, semn al prospețimii și densității sale .

Miros: Bouquet-uî este intens, dominat de fructe coapte (prune negre, mure, zmeură), completate de note de piper negru, vanilie și condimente mediteraneene, cu un suflu subtil de lemn dulce și cacao datorită maturării în baricuri .

Gust: Gustativ, este sec, catifelat, cu taninuri coapte bine integrate. Textura e mătăsoasă, iar aromele fructate și condimentate evoluează într-un final lung și persistent, accentuat de note de vanilie, lemn și condimente dulci-amer ; nivelul alcoolic de 14,5 % conferă volum și prospețime .

Vinificație: După recoltarea manuală, mustul fermentează în inox. Ulterior are loc maturarea timp de minim 4 luni în baricuri de stejar francez și american, pentru a adăuga structură. Complexitate aromatică și o textură elegantă .

Recomandări gastronomice: Se servește la 16–18 °C. Excelent acompaniament pentru carne roșie la grătar, vânat (căprioară, mistreț), burger gourmet, paste cu sos robust sau brânzeturi maturate precum Manchego și Cheddar. Ideal la cine elegante sau mese festive .