-
După 200 de ani, coreografia dintre om și natură continuă în cele mai bune podgorii cu soiuri Pinot Noir și Chardonnay (Grand și Premier Crus) întinse pe 240 de hectare în Marne. Fiecare lot de pământ este arat cu plug tras de cai, iar automatizarea este minimă. Vița este tăiată cu grijă, recoltarea se face manual în zori, iar procesarea se face prin metoda clasică.
-
Soiurile de struguri folosite de Cattier pentru producția de șampanie sunt Chardonnay, Pinot Noir şi Pinot Meunier. Producția implică culegerea manuală a strugurilor, vinificarea, păstrarea în drojdie, în cele mai condiții ale pivnițelor Cattier și maturare în butoaie din stejar francez.
-
În jurul anului 1670, Pierre Perignon, un călugăr ce se ocupa de cramele mănăstirii Benedictine din Hautvillers, în regiunea Champagne, Franţa, a perfecţionat tehnica realizării şampaniei clasice din cupaj.
-
Armand de Brignac este brand-ul de șampanie premium produs de familia Cattier. Descendenții familiei Cattier, aflați a 12-a, și a 13-a generație (Jean-Jacques și fiul său Alexandre Cattier), produc șampania Armand de Brignac în nord estul Franței, în regiunea Champagne, localitatea Rilly-la-Montagne.
-
Foarte parfumat și floral, cu note de lavandă, liliac și violete care se împletesc cu cele de fructe de pădure dulci, coapte, precum mure și coacăze negre. Vinul este corpolent, dar și echilibrat și rafinat, cu tanini super fini care persistă minute în șir. Ierburi aromate proaspete precum foi de dafin și lemon grass scot în evidență aromele de fructe negre. Tanini de o calitate excepțională lucrați cu mult rafinament.
-
Celebra afirmaţie a lui Dom Perignon "Gust stele" a fost pronunţată de acesta când a degustat vinul spumant din Champagne. În prezent, şampania Dom Perignon este una dintre etichetele de prestigiu ale casei Moet & Chandon.
-
Un vin subtil și rasat. Echilibrat, cu o fructuozitate vibrantă, aciditate vivace și arome de ciocolată și condimente. Corpolent și rasat.
-
Dens, intens și elegant, cu taninuri mătăsoase și echilibrate, cu final lung. Complex și elegant, cu arome de fructe roșii.
-
Louis Roederer face parte dintr-un grup select de producători francezi încă din 1833, anul în care fondatorul a primit moștenire afacerea și domeniul ce îi poartă numele. Louis a continuat producția cu o abordare nouă, vizionară, ce presupune și în prezent controlul total asupra viței și metodei de vinificare.















